Składniki:

1. 4 jajka
2. 2 pomidory
3. 5 dag boczku wędzonego
4. Pół łyżki masła
   
5. pieprz
   
6. sól

Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Po obraniu kroimy je na cienkie plasterki. Boczek kroimy w cienkie plasterki. Na patelni rozpuszczamy masło i przesmażamy na mim delikatnie boczek. Gdy boczek stanie się szklisty kładziemy na nim pomidory i po ich podgrzaniu wbijamy pojedynczo na nie jajka. Przyprawiamy pieprzem i solą do smaku. Smażymy wszystko do momentu w którym zetnie się białko. Jeżeli chcemy aby żułtko było gęciejsze możemy patelnię nakryć pokrywką i po zdjęciu z ognia potrzymać nasze danie pod przykryciem przez 2 minuty.

Smacznego.