Składniki:
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 80 g cukru brązowego
- 2 żółtka
- 50 g świeżych drożdży
- 50 g miękkiego masła
- 300 g mleka
- 1 jajko do posmarowania bułek
- 500 g mąki pszennej
- olej rzepakowy
- dżem
- masło do smarowania
W misce mieszamy razem cukier, drożdże, mleko oraz cukier waniliowy. Dodajemy masło i żółtko i wszystko razem miksujemy. Masło przed miksowaniem musi byś miękkie. Cały czas mieszając powoli dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Ciasto przekładamy do miseczki posypanej mąką i nakrywamy ściereczką. Tak ptrzygotowane ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut aby wyrosło. Ciasto rozwałkowujemy tak aby miało grubość około 1,5 cm i wycinamy z niego szklanką krążki. Układamy je na blasze podsypanej mąką i nakrywamy je bawełnianą ściereczką na 20 minut. Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i odstawiamy znów na 15 minut do wyrośnięcia. Przed samym włożeniem do piekarnika bułki smarujemy ponownie jajkiem i pieczemy je przez 20 minut w rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku. Bułeczki wybornie smakują z dżemem.
Smacznego