Składniki:

1. 1/2 szklanki wyłuskanych orzechów laskowych
2. 1/2 szklanki listków świeżej bazylii
3. 1/2 cytryny
4. 1 obrany ząbek czosnku
5. 5 łyżek oliwy z oliwek
6. 3 czubate łyżki tartego Parmezanu, około 25 g
7. sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Na suchej patelni rumienimy orzech i włożyć je do blendera dodać czosnek, sok, bazylię oraz 1 łyżeczkę startej skórki z cytryny. Dodajemy tarty parmezan, oliwę z oliwek i sól. Miksujemy wszystko do uzyskania dość gęstej konsystencji. Przyprawiamy solą pieprzem.

Smacznego