Do miski przelać żółtka i dosypać cukier. Całość bardzo dokładnie ucierać mikserem, aż powstanie gęsty jasny kogel mogel. Po uzyskaniu takiej konsystencji nie przerywając miksowania dodajemy do naszej masy powoli mleko skondensowane. Cały czas miksując bardzo powoli wlewamy spirytus ( Należy robić to na tyle wolno aby uniknąć zważenia się masy). Po dodaniu do naszej masy całego spirytusu miksujemy jeszcze wszystko na małych obrotach przez 2 minuty. Tak przygotowany ajerkoniak wlewamy do butelki i pozostawiamy na jeden dzień. Po tym czasie ajerkoniak jset gotowy do picia ale najsmaczniejszy robi się gdy postoi około tygodnia.

 

Jako dodatek można zastosować także wanilię lub cynamon

Smacznego